HomeMón ăn từ cá chép và cật heo giúp bổ thận
Thứ Tư, 23 tháng 9, 2015
Những món ăn rất dễ làm từ cật heo và cá chép mà chị em phụ nữ nào cũng làm được có thể giúp cả gia đình phòng tránh bệnh viêm đường tiết niệu rất tốt. Hãy xem và học cách làm ngay cho cả nhà nhé.
Cật heo xào rau cần
Nguyên liệu: 2 quả cật heo, 1 bó rau cần, dầu ăn, nước bột năng, hành, gừng, muối, bột tiêu, dầu mè, rượu, bột nêm với mỗi thứ vừa đủ.
Cách làm: rau cần rửa sạch, cắt xiên; hành rửa sạch, cắt hành hoa; gừng rửa sạch, cắt lát. Cật heo bổ dọc làm đôi, lạng bỏ ống tiểu, rửa sạch, lại cắt vài nhát xiên rồi rửa 3 - 4 lần, sau cùng cắt xiên từng lát, thêm muối, rượu, gừng lát ướp trong 10 phút. Bắc chảo lên bếp, đổ dầu cho nóng, xào sơ rau cần, múc ra; thêm hành, gừng phi thơm, đổ cật heo xào thơm, sau khi thấm vị, dùng nước bột năng làm xốt, thêm dầu mè, bột nêm, rắc bột tiêu điều vị, múc ra đĩa.
Công hiệu: rau cần giúp giảm hàm lượng cholesterol, thúc đẩy nhu động đường ruột, cật heo tăng cường chức năng của thận, có hiệu quả nhất định đối với đau lưng, phù thũng, ra mồ hôi trộm. Thường dùng món ăn này có công hiệu bảo vệ thận, tăng sự trao đổi chất.
Nguyên liệu: 500g cá chép, 60g đậu đỏ, hành, gừng, muối, rượu, bột nêm với mỗi thứ vừa đủ.
Cách làm: đậu đỏ loại bỏ tạp chất, vo sạch, ngâm trong nước khoảng 4 giờ. Hành rửa sạch, cắt đoạn; gừng rửa sạch, cắt lát. Cá chép bỏ vẩy và nội tạng, rửa sạch, thêm muối vừa đủ, rượu, sau khi ướp thấm vị cho vào chảo dầu chiên sơ hai mặt. Cá chép, gừng lát, hành đoạn, đậu đỏ, một ít muối, cùng cho vào nồi đất, đổ nước vừa đủ, sau khi đun sôi bằng lửa mạnh, chuyển lửa nhỏ hầm đến khi đậu nhừ, thêm bột nêm gia vị.
Công hiệu: món canh có công hiệu thanh nhiệt giải độc, lợi tiểu tiêu thũng, có hiệu nghiệm nhất định đối với phù tay chân do viêm thận, nhưng đối với người bệnh phù thũng do viêm thận, chú ý nhất định cần kiêng muối.
Công hiệu: rau cần giúp giảm hàm lượng cholesterol, thúc đẩy nhu động đường ruột, cật heo tăng cường chức năng của thận, có hiệu quả nhất định đối với đau lưng, phù thũng, ra mồ hôi trộm. Thường dùng món ăn này có công hiệu bảo vệ thận, tăng sự trao đổi chất.
Canh cá chép đậu đỏ
Nguyên liệu: 500g cá chép, 60g đậu đỏ, hành, gừng, muối, rượu, bột nêm với mỗi thứ vừa đủ.
Cách làm: đậu đỏ loại bỏ tạp chất, vo sạch, ngâm trong nước khoảng 4 giờ. Hành rửa sạch, cắt đoạn; gừng rửa sạch, cắt lát. Cá chép bỏ vẩy và nội tạng, rửa sạch, thêm muối vừa đủ, rượu, sau khi ướp thấm vị cho vào chảo dầu chiên sơ hai mặt. Cá chép, gừng lát, hành đoạn, đậu đỏ, một ít muối, cùng cho vào nồi đất, đổ nước vừa đủ, sau khi đun sôi bằng lửa mạnh, chuyển lửa nhỏ hầm đến khi đậu nhừ, thêm bột nêm gia vị.
Công hiệu: món canh có công hiệu thanh nhiệt giải độc, lợi tiểu tiêu thũng, có hiệu nghiệm nhất định đối với phù tay chân do viêm thận, nhưng đối với người bệnh phù thũng do viêm thận, chú ý nhất định cần kiêng muối.
Tham khảo thông tin y tế: http://viemduongtietnieu.org
Bài liên quan
Comments[ 0 ]
Đăng nhận xét